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鲁菜教程,100道山东菜教学视频合集
基本信息 资源名称:山东鲁菜教程 合集数目:100道 资源类型:技能学习 资源格式:RMVB 资源大小:2.14GB 存储方式:百度云网盘 资料简介 鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系,是黄河流域烹饪文化的代表。 台湾哲学家张起均在阐述元明清时期北京对鲁菜的重要作用时指出:“北京自辽金以来,七百多年…- 18
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